لا تضيف الحليب على [الشاي]..!!

كشفت دراسة ألمانية أن إضافة الحليب إلي الشاي يمكن أن تقلل من مميزات الشاي وتأثيره الواقي من أمراض القلب‏.‏

وأوضح الباحثون أن شرب الشاي يساعد حركة الشرايين بالتوسع والارتخاء‏‏ ،
مما يسمح بإبقاء ضغط الدم جيدا‏ ،وأن البروتينات التي يحتوي عليها الحليب
والتي تدعي بالكازينات لها تأثير معاكس لتأثير الشاي‏.‏

وقالت الباحثة في علم الأحياء والمشاركة في الدراسة الدكتورة ماريو
لورينز‏:'‏ إن احتساء الشاي يزيد بشكل واضح من قدرة الشرايين علي الارتخاء
والتمدد لاستيعاب تدفق أكبر للدم مقارنة بشرب المياه‏,‏ لكن إضافة اللبن
يمنع تماما هذا التأثير البيولوجي‏'.‏

وأظهرت نتائج الدراسة أن جزيئات في الشاي تدعي‏'‏ كاتيشينز‏'‏ تساعد بتوسيع
الشرايين بتوليدها مادة كيماوية تدعي‏'‏ أوكسيد النيتريك‏',‏ ولكن جزئيات
الكازينات في الحليب تمنع الكاتيشينز من افتعال توليد أوكسيد النيتريك‏.‏

وقال الدكتور روبرت فوجيل بجامعة ميريلاند‏:'‏ هذه الدراسة ترشد المرضي إلي
ما يجب أن يفعلوه وهو عدم إضافة الحليب إلي الشاي‏,‏ ويعتبر الشاي من أهم
مضادات الأكسدة‏,‏ ويظهر بوضوح في البلدان التي تكثر من شرب الشاي قلة نسب
الإصابة بأمراض القلب‏'.‏

==

ونصح الأطباء بإضافة الليمون بدلا من الحليب إلي الشاي‏.‏

سبحان الله
مشكورة حبيبتي

العفو عيوني

يا هلا نورتي