اكلات شهيّة لرمضان..

[b]كراميل


المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب
السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة
خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل



توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.[/b]

[b]هرم الجلي بالفواكه المشكلة


المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء
الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب
الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق
النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب
قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في
ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا
ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا
بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر
دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا. [/b]

[b]فطائر الجوز بالشوكولاتة


المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها[/b]

حمامة


للمعلومة

اكيد متأكدة انو عملتو كلو كلو انا


اكيد متأكدة مو


هههههههههههههههههه

رائع ما قدمت
بارك الله بك
روح
ودام عطاؤك

طبعا مو
ولووووو بدون شك
ما شاءالله زايد نشاطك وابداعك برمضان روح
ههههههههههههههههههههههههه

بس يا اختي الكراميل لما نعملو ما بطلع هيك قالب متكامل
ليش فكرك

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

اقتباس :

رائع ما قدمت
بارك الله بك
روح
ودام عطاؤك

يا هلا بابا


نورت : )

اقتباس :

طبعا مو
ولووووو بدون شك
ما شاءالله زايد نشاطك وابداعك برمضان روح
ههههههههههههههههههههههههه

بس يا اختي الكراميل لما نعملو ما بطلع هيك قالب متكامل
ليش فكرك

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

اكيد زايد نشاطي

ما بطلع من المطبخ

ع طبخ وحلو يووووو


ههههههههههههههههههههههه


اما بالنسبة لسؤالك فانا معلوماتي ما بحب اطلعها هيك ع الهوا مباشرة


بنحكيها بيناتنا بعدين


هههههههههههههههههههه



هلأ مو عيب تسأليني انا مو عيب



ههههههههههههههههههههههههههه



نورتي يا حلوة

ههههههههههههههههههههههه
ما انا انبهرت بالصورة روح
ههههههههههههههههههه

لسا واللي عملتو شي تاني



هههههههههههههههههههههههههه

هههههههههههههههههههه
اكيد شي تاني
متأكدة انا

يا عيني عليك



هههههههههههههه

ههههههههههههههههههه
لازم تجيبيلنا عينة روح

هو مو ليكون في عينة بالاول


ههههههههههههههههههههههههههههههه

ههههههههههههههههههه
شدي الهمة روح

ما انا هيك بحكي

معي معي بصير


هههههههههههههههه